Vuelve el delicioso festival Food & Wine a Epcot
World Disney World dio a conocer los detalles de la edición 24 del Epcot International Food & Wine Festival, que incluye platos de nuevos mercados mundiales como Kenia en África, reconocidos chefs, la famosa serie de conciertos ‘Eat to the Beat’ y actividades divertidas para toda la familia. Este año, el festival que se realiza de verano a otoño en Disney World agregará días adicionales, ampliando la celebración gastronómica a 87 días y se inaugurará el 29 de agosto, el mismo día en que se abre ‘Star Wars: Galaxy’s Edge’ en Disney World’s Hollywood Studios.
En cuanto a las demostraciones de alimentos y bebidas el festival presenta nuevos y creativos platos culinarios disponibles en más de 30 mercados mundiales en Epcot con sabores frescos como The Alps, que tiene el queso suizo Warm Raclette con papas, cornichons y baguette, que posiblemente tentará a los invitados a regresar por una segunda ración. En el nuevo mercado de Appleseed Orchard, los comensales pueden experimentar el nuevo plato de charcutería y queso acompañado de jarabe de brandy de barril de arce envejecido.
Daniel Contreras, uno de los chefs del festival, explicó algunos de los platillos que se van a degustar a partir del 29 de agosto y hasta el 23 de noviembre. “Las islas del Caribe ofrecen más parrilladas como el pollo jerk con vinagreta y la carne ahumada acompañada de una salsa de queso y cerveza, papas fritas y cebollín. De la cocina de Kenia tenemos un arroz curry con estofado de frijoles blancos, gandules y maíz, que es completamente vegetariano. Y no puede faltar el toque latino que es una tostada sazonada con chiles, un repollo rojo y un róbalo traído de Chile, acompañado de salsa de tomatillo y aguacate. También tenemos tres postres, que es el pavlova desconstruido con merengue, fresas, arándanos y crema dulce”, indicó el chef colombiano.
En cuanto a las bebidas, Fernando Morales, vocero de Disney para eventos, dijo que hay un vino importado de Suecia que es nuevo para este año y el jugo tropical ahora se agrega a la champaña para hacer mimosas de varios sabores. “Tenemos cerveza con jengibre y una nueva área que presenta las sidras de limón, fresa y manzana y la nueva bebida para los amantes de café que se trata una dona arriba de un vaso que tiene licor y pizcas de café, este local hace su debut el 1 de octubre”, dijo el mexicano nacido en Ciudad Juárez. Y agregó que en el espacio de Canadá con aire acondicionado tendrá una nueva imagen en otoño y servirá palomitas de maíz y caramelo, un plato de embutidos, queso, cerveza y sidras artesanales de manzanas.
Para los aficionados a la cocina hay varios seminarios educativos para experimentar recetas con queso, mezclar líquidos para hacer una bebida creativa y admirar las demostraciones culinarias de chefs expertos. Estos eventos se llevarán a cabo en el pabellón World Show Place.
Música y másPara el entretenimiento, la popular serie de conciertos ‘Eat to the Beat’ se presentará hasta el 19 de noviembre con artistas destacados en tres espectáculos diarios presentados en el American Gardens Theatre de The American Adventure y habrá entretenimiento adicional durante todo el festival.
Para los coleccionistas de recuerdos y artículos exclusivos está la nueva colección de mercancía festiva como la Chef Minnie y el Chef Mickey con tazas de oro rosa, ropa y más. “Tenemos accesorios para la cocina, una taza con sus orejitas, las carteras que son el artículo más esperado de la temporada. La colección representa el festival y tenemos la tabla para cortar hecha de bambú con sus cubiertos en bambú y una línea alrededor del mundo tiene una camisa con la palabra ‘salud’ en 15 idiomas y una cubeta para sus cervezas”, dijo López Génesis López, coordinadora de mercancía para los eventos y festivales de Disney World.
La ‘Fiesta de los sentidos’ regresa en 2019 con un nuevo tema cada semana y más de 50 estaciones de degustación gourmet. Recién agregado en 2019 está la degustación Tailgate organizada por Monday Night Football de ESPN. Los fanáticos de la NFL que disfrutan de una buena fiesta en el portón trasero ahora pueden disfrutar de un poco de botanas todos los domingos en el evento de este año.
La búsqueda del tesoro de ‘Remy’s Ratatouille Hide & Squeak’ regresará para 2019. Los niños pueden buscar 15 pequeñas estatuillas de Remy con mapas y calcomanías disponibles para su compra en Port of Entry, Pin Central y World Traveler en International Gateway. Los mapas completos se pueden mostrar en Disney Traders para elegir un premio por sus esfuerzos, cortesía del Chef Remy, por supuesto.
Epcot International Food and Wine Festival es popular entre los residentes locales y los turistas, los boletos comienzan en $113 en disneyparks.disney.go.com. Ahora
WDW-FEST.. se pueden reservar eventos especiales para cenar llamando al (407)