En México también se cumplen los sueños

Dreams also come true in Mexico

¿Quién dijo que los sueños sólo se construyen en Estados Unidos? El sueño Americano abarca todo el continente y en una visita especial de La Semana a nuestro vecino país México, descubrimos que también allí hay lugar para crecer y hacer de los deseos una realidad.

Angélica Hernandez es hoy dueña del restaurante El Forastero, en el distrito Federal Mexicano, pero no siempre tuvo su propio negocio, tardó 24 años en consturirlo. “Empecé en un garaje con una silla y una tina, trabajando mediodía. A las cinco de la mañana estaba lista para empezar el día y para las 8 ya estaba vendiendo las huarachas y las quesadillas a la plancha”, cuenta Angélica que empezó bien desde abajo con un pequeño puesto callejero de comida rápida. “A la gente empezó a gustarle lo que yo hacía y empezamos a crecer”, contó Angélica. “Pero todo en este negocio ha sido a base de esfuerzos y sacrificios”.

Angélica dedicó toda su vida al trabajo, madrugaba para alimentar a sus hijos y cocinaba de noche para que las salsas y los frijoles tuvieran el mejor de los sabores. Tanto éxito tuvo con su pequeño emprendimiento que logró abrir su propio restaurante. “Se llama El forastero porque nosotros veníamos de Ticoman y nos mudamos al DF siendo forasteros, aquí no teníamos familia, no teníamos nada”, contó la dueña de este emprendimiento familiar que hoy maneja con su esposo y sus tres hijos.

El Forastero tiene una gran variedad de platos accesibles para toda la familia y el mejor trato al cliente. “La clave para el éxito en México es la constancia, ser amables y atentos y brindar buen servicio al cliente. Los precios son accesibles porque nosotros somos gente sencilla, vamos al día, para que todos puedan venir a comer aquí y compartir con su familia”, dijo Angélica.

Gracias a su constancia Angélica logró cumplir su sueño, tener la casa propia y mandar a sus tres hijos a la universidad. Hoy es madre, esposa, abuela y emprendedora en un país donde no muchos se atreven a forjar su destino, sin embargo, su caso nos prueba que México es tierra de oportunidades.

“Lo hemos dejado todo por el trabajo, me hubiera gustado pasar más tiempo con mis hijos, dedicarle más tiempo a la familia, a la pareja, pero todo lo que hicimos fue por ellos, para que tengan un futuro mejor”.

Angélica sabe que vive en una ciudad difícil, pero afirma que la gente la respeta por sus orígenes y su esfuerzo y que siempre hay que “caerse y saber levantarse”. El consejo que le brinda a su comunidad y nue- stros lectores es que estén donde estén

“Fíjense una meta en la vida y luchen por sus sueños y lo que quieren para verse realizados”, un consejo que no tiene muros, ni fronteras. (La Semana)

ENGLISH

Angélica Hernandez is today the owner of “El Forastero,” a welcoming restaurant on the Mexican Federal District. It took her 24 years to get where she is today.

“I started working a long time ago on a garage with only a chair, and working half day. I woke up at 5 am and by 8 o clock I was already selling hot quesadillas and huarachas,” said Angelica, a simple woman who started out of nothing selling food on the street and became an entrepreneur.

“People liked my food and so we started to grow, diversifying our product, but we made it all with tremendous effort and sacrifice,” confessed Angelica, who cooked every night the most tasty beans and salsas to be ready for the early morning customers while working hard to put food in the table for her kids.

Diligence is always rewarded, some people say, and in this case Angelica was able after immense efforts to open El Forastero, a name that honors the way Angelica felt when moving into the DF from the city of Ticoman.

“We moved to D.F and we felt we had nothing, we were foreigners, that is why we decided to call our restaurant that,” said Angelica, who manages the restaurant with the help of her husband and her children.

El Forastero offers typical Mexican delicacies, accessible to every pocket with the best ambiance.

“The key to success here in Mexico City is working hard every day, offering quality service to the customer and always being kind and honest. We are simple people, we offer accessible food so that everybody can enjoy our restaurant with their families, we fight every day,” said Angelica.

Angelica’s wish came true; she was able to have her own restaurant, buy a house and sent all her kids to school. Today she is a wife, a mother, a grandmother and an entrepreneur in a country famous for sending people to find their dreams some place else. Her case shows us that Mexico is a land full of opportunities.

“We have left it all for this job, I would have liked to be more present as a mother, as a wife, but everything we did we did it so that our kids could have a better future.”

Angelica knows she lives in a difficult city, but explains nothing has ever happened to her because she is respected for her efforts, for being able to fall and learn how to stand on her two feet again.

Angelica gave us a piece of advice that follows no borders: “Set a goal and fight for it, fight for those dreams that will make you happy,” dream big, because this too is America.