Casa de Reyes ansiosa por servir
Uno de los sectores más afectados por los cierres de empresas relacionados con COVID-19 es la industria de restaurantes. Si bien todavía se permite servir comida para llevar o por entrega, el cierre de los comedores ha tenido un impacto severo en la línea de fondo de innumerables restaurantes de Oklahoma, y Casa de Reyes Mexican Kitchen en Broken Arrow no es una excepción.
La Semana habló con sus propietarios Martin y Veronica Reyes, quienes dijeron que solo tienen cuatro empleados: dos en la cocina y dos en el frente de la casa empacando y entregando pedidos a clientes hambrientos y agradecidos.
"El negocio cayó considerablemente cuando llegó la orden de cerrar", dijo Verónica a La Semana, "pero ahora está de vuelta y ha subido sus ventas cerca del 50% de lo que era antes del coronavirus."
Veronica dijo que la buena noticia es que las entregas están aumentando, y la pareja mantiene la esperanza de que esto sea suficiente para sostenerlos durante lo peor de la crisis.
"Estamos muy agradecidos por todos nuestros clientes leales", dijo Martin. "Son una bendición que ayuda a mantener pequeños restaurantes como el nuestro".
Verónica dijo que la mayoría de los clientes han sido muy generosos con sus propinas, sabiendo que los servidores, cocineros y repartidores no están trabajando tantas horas como de costumbre y tienen muchos gastos extra con niños en casa que normalmente reciben comidas gratis en la escuela.
"Algunos han dado una propina de hasta el 50% del total", dijo.
Casa de Reyes abre menos horas que antes, actualmente de 11 a 7 de lunes a jueves y de 11 a 8 los viernes y sábados. El restaurante, como antes, está cerrado los domingos.
Martin quiere que todos sepan que no hay escasez de alimentos o suministros, y que la mayoría de los favoritos de los clientes están disponibles.
La pareja, que también es propietaria de otro restaurante en el centro de Broken Arrow, dijo que las redes sociales han sido la clave en el momento de la crisis, permitiéndoles comunicarse con sus clientes sobre las opciones para recoger comida o entregarla.
Casa de Reyes está ubicada en 9050 E Hwy 51 en Broken Arrow, justo al lado de la carretera de la fábrica de helados Blue Bell. El restaurante ofrece entregas dentro de un radio de diez millas, y los pedidos se pueden hacer por llamadas, también los pueden recoger en la tienda. Debe hacer una compra mínima de $ 20 para entregas.
Para hacer un pedido llame al (918) 250-0732. No solo tendrá un descanso en la cocina y probará una deliciosa comida latina, sino que también apoyará un negocio local que vale la pena. (La semana)