KREM Z BROKUŁA

 2 marchewki  pietruszka

 kawałek selera kawałek pora

lub cebula  brokuł

 2 ziemniaki  1,5 l wody

 100 g serka topionego,

np. gouda

 tymianek  sól pieprz

Do gotującej się wody wrzuć obrane i umyte warzywa. Brokuła podziel na różyczki, głąb obierz z łykowatej skórki. Ziemniaki pokrój w kostkę. Gotuj ok. godziny na wolnym ogniu. Zupę następnie rozdrobnij mikserem lub blenderem. Dodaj serek topiony, dopraw tymiankiem, solą i pieprzem do smaku. Zagotuj i mieszaj do rozpuszczenia serka. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym.