SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI
Spód:
Zblenduj ciasteczka owsiane. Masło rozpuść w garnku. Dodaj do ciasteczek i dokładnie wymieszaj. Następnie przygotowaną masą wyłóż spód tortownicy. Schowaj do lodówki na 15 min, aby spód ciasta zastygł.
Masa twarogowa: Mleko wlej do garnka i zagotuj. Pamiętaj, aby nie przypalić. Ubij razem z mascarpone i cukrem pudrem kremówkę na sztywną masę. Następnie dodaj wanilię. Miksuj, aż połączą się składniki. Rozpocznij dodawanie łyżka po łyżce serek waniliowy. Miksuj na małych
SPÓD:
1 opakowanie ciasteczek owsianych
20 g masła MASA TWAROGOWA: 250 g serka mascarpone
250 g śmietany 36 proc.
1 kg serka waniliowego
1 łyżeczka cukru z wanilią
50 g żelatyny 1 szklanka mleka 3,2 proc. 5 łyżeczek cukru pudru
WIERZCH: 2 sztuki galaretki truskawkowej 0,5 łubianki truskawek obrotach, aby masy idealnie się połączyły. Truskawki umyj i usuń szypułki. Następnie pokrój na cztery części. Żelatynę dodaj do ciepłego mleka. Za pomocą rózgi mieszaj, aż rozpuszczą się wszelkie grudki. Ostudź. Do mleka dodawaj łyżka po łyżce masę twarogową, aż połączą się składniki. Następnie połącz obie masy ze sobą. Wyjmij schłodzony spód z lodówki. Ułóż na spodzie truskawki. Następie dodaj masę twarogową i włóż ponownie do lodówki na całą noc. Wierzch ciasta udekoruj galaretką owocową oraz bitą śmietaną.