藍色牽牛花為何變紫了?

World Journal (Los Angeles) - - 園藝世界 - A: (Teddy) (園藝版投稿請寄:worldgarden@worldjournal. com)

牽牛花是一种很容易改變花色的植物,而絕大多數又不是因為自然交叉授粉的緣由。它不等長的雄蕊跟花柱(雌蕊用於接受花粉的通道)的緊密內藏,造就了「肥水不流外人田」的趨勢,因此雜交牽牛花多數 是人類的傑作。造物主總會讓人意想不到地留一手。根據一些研究結果,牽牛花的花色不但會受到細胞內部的色素和金屬離子含量的左右,而且也會受到細胞內部細胞液的酸鹼度的差異而改變,如果細胞液不酸不鹼花色就偏於紫色,偏酸性趨於紅色,偏鹼性趨於藍色;土壤酸鹼度、肥料、空氣濕度和日照時數等又是導致細胞內環境變化的重要因素。

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