防掉髮 5種食物好神奇

隨著年紀增長，多達8000萬美國人掉髮，更多人因自體免疫疾病、糖尿病、維生素不足、壓力和失眠而落髮。但是研究顯示，可藉改變飲食使髮絲再生，以下五種食物就有幫助：

作為局部療法，蜂蜜可改善變細的頭髮。針對脂漏性皮膚炎（其症狀包括掉髮）病患進行的研究發現，使用90%蜂蜜和10%水的溶液，隔天塗抹頭皮長達四周，掉髮現象有改善。

這種蔬菜含豐富的鐵和有助鐵吸收的維他命C。想使掉髮放緩，做個菠菜拌水煮蛋或蘑菇的沙拉，後兩種食物含豐富的維他命D，而缺乏維他命D，會導致落髮。

鋅（zinc）似乎是預防和治療掉髮的超級營養素。研究員比較50名圓禿病患和50名健康者，發現所有圓禿患者體內的鋅含量都較少。另一研究審視掉髮的312人體內的鋅和銅含量，結果發現不論掉髮的 原因為何，他們的鋅含量都遠低於控制組。牡蠣 所含的鋅多於任何食物，其他良好的鋅來源，包括核桃、菠菜、蛋、向日葵籽、豌豆、小麥胚芽、燕麥和鷹嘴豆。

南瓜子（pumpkin）油、迷迭香（rosemary）油和椰子（coconut）油，都是頭皮的甘露。研究員把400毫克的南瓜子油給掉髮的男性食用24周，結果頭髮生長增加40%。作為洗頭前後的保養品，椰子油保護頭髮的蛋白質不流失，迷迭香油則增加頭髮生長，其效力類似生髮水落健（Rogaine）的主要成份minoxidil，但頭皮不會那麼癢。研究發現含有肉蓯蓉（cistanche tubulosa）和昆布（laminaria japonica）的補充劑，在掉髮者身上促進頭髮生長。服用16周後，髮量增加13%，髮絲粗度增加27%。這種補充劑也可以有效治療頭皮發炎和頭皮屑。