République 卓別林建築吸睛

吮指留香香草窯烤雞（Mary’s Organic Rotisserie Chicken, $39）烤得入味又酥脆。

圖：記者莊婷攝

美食林立的洛杉磯地區，是所有愛吃美食的饕客天堂。一直以來都相當受歡迎又難訂位的法式餐廳橘黃色的一大瓣海膽吐司「R publique」是無數遊客及當（$19），口感綿密柔滑。地居民必定造訪的打卡景點。門庭若市的餐廳，更是位在由喜劇大師卓別林1929年建製而成的古典建築內，經典室內設計更是吸睛(見上圖)。餐廳也是蟬聯「Jonathan Gold's Best 101 Restaurants」美食推薦榜多年的常客。

用料不手軟的松露義大利麵（Pappardelle, $50）讓不少饕客讚不絕口，服務生會在上菜時，同時新鮮現削珍貴稀少的黑松露。

蕈類菠菜面疙瘩（$39）健康又美味。