防血管硬化 食物 吃對

適量喝紅酒 保護血管內皮

常吃深海魚 可降低血脂肪

茄紅素 不會因烹調而流失

（資料來源：郭綜合醫院提供）

想要維持血管軟Q，甜菜是不錯的食物選擇。（圖：郭綜合醫院提供）

顏色常見蔬菜紅 蕃茄、紅椒黃 黃椒、黃豆芽黑 黑木耳白 洋蔥、大蒜紫 暗紅、藍、紫色水果多醣體植化素茄紅素、辣椒紅素、韖花酸橙 橙色、黃色水果 類胡蘿蔔素（胡蘿蔔、枸杞）類黃酮素、葉黃素、玉米黃素、檸檬黃素等綠 深綠色蔬菜、綠茶 葉綠素、葉黃素、類胡蘿蔔素、兒茶素等大蒜素、有機硫化物、檞皮素等花青素、酚酸類、白藜蘆醇等（藍莓、紫洋蔥）