地獄廚神

●與幾位朋友到倫敦著名的「地獄廚神」Gordon Ramsey其中一間餐廳Maze。餐廳在小公園前，看上去像私人住宅，唯一標誌是入口處有一個小小的餐牌。入內發覺左右兩間不同餐廳，訂位的是比較正式的，供應的是法國和日本的fusion菜式。可以選擇四種不同菜式的30英鎊套餐，有牛和豬，兩種不同的魚，雞、鴨和幾種蔬菜。還有兩種甜點，也有普通餐牌。我選擇牛、豬和兩種魚，其他朋友選擇其他的，可以試試所有菜式。所有的肉都非常重味，對我來說香料過重。三文魚淡而無味，另一種白魚腥味太重，難以入口。對食物，十分失望。但領班立刻發覺，馬上過來問：「你好像不喜歡白魚，要另外選什麼嗎？」「腥了一點。」實話實說，「不過也飽了。」很欣賞這種方式，可多試不同菜式，也欣賞這裡的服務態度，一抬頭總有人在附近，馬上過來問有什麼需要。