廚房
記者
李淼
炎炎夏日，許多人家中的廚房變成了「大火爐」。日夜不休的冰箱散熱，灶台上的煎炒烹炸，再加每天一次洗碗機啟動時帶來的熱量，讓這個多數沒有安裝空調的房間變成桑拿房。家住紐約New Hyde Park的李太太家廚房向西一側有整扇玻璃門，朝南還有一大扇窗戶，這樣的朝向，讓她每到夏日就感覺吃不消，「廚房每天從中午開始被太陽烘烤，直到晚上八點多太陽下山」。李太太把家中其他房間的空調開到最大馬力，卻很難改變廚房裡的高溫，「做頓飯就像過火焰山，可是家中老人、孩子一共五口，總是出去吃也不現實」。夏日里和李太太有相同煩惱的家庭著實不少，本報為此採訪多名消費專家、裝修業者，結合消費者報導發布的產品測試報告，共同尋找「廚房降溫妙招」，供讀者參考。紐約華盛裝修業主張化生說：「多數廚房都沒有空調，所以通風就是夏天廚房降溫的關鍵。」他建議房主為廚房安裝天窗或吊扇，「其實這些都是花費不多的小工程，想要更簡便，在窗戶上安裝窗式排風扇也是方法之一」。此外張先生認為，「廚房溫度過高的家庭應考慮安裝排風功能好的抽油煙機」。在安裝時，油煙機距離灶台的距離不超過68厘米，且盡量縮短煙道距離，以達到吸油煙的最佳效果。油煙不亂發散，廚房的溫度也能下降。改造排風系統的工程不大，通常一兩天就能完成。在廚房增添落地風扇容易吹散火苗，造成安全隱患，因此專家建議在廚房正中添置吊扇，與排風扇相互配合，多管齊下送清涼。張先生還對廚房裡的電器使用提出建議，「冰箱日夜工作，尤其是高溫下散熱最多。想讓廚房更涼快，首先要為冰箱這一「散熱大戶」減輕負擔。」安裝在底部的冰箱冷凝器需要充足的通風氣流才能保證冰箱正常工作。應確保前部底柵未被阻擋，以便空氣可以輕易的通過底柵。使用毛刷和吸塵器，打掃底柵部聚