中餐館 不須標註 食物熱量
市民熱線/萬象
● 不同口味和種類，但被列為單一的菜單項目，譬如飲料、冰淇淋、比薩餅、甜甜圈等，則需列出這項食品不同大小、口味所含的熱量範圍值。熱量值要根據每項食品準備的標準方法計算。熱量含量必須是基於一個可查的分析方法，包括實驗室測試、營養分析數據庫等方法。超過50卡路里的食物，熱量計數應四捨五入到最接近10個卡路里的熱量數，而低於50卡路里的食物則以最接近5的卡路里數進行計算。若符合應標註熱量條件的餐廳沒有依規定張貼熱量，則可能被紐約市健康與心理衛生局開出違規通知，並視情節嚴重程度及違例次數處以200至2000元不等的罰款。不過，違反熱量張貼的違例將不會被歸類為衛生檢查中的「關鍵」或「一般」違例當中，即不會被計算入餐館的衛生檢查評分當中。