哥大MBA生 暑期助小商家企管
紐約哥倫比亞大學一群企業管理碩士(MBA)研究生,在暑期進行一項至全美各地為小企業提供免費顧問服務的研究計畫;其中行程包括北達科他州富國市(Fargo)一家製作生啤酒的釀酒廠,因為該產品深受學生喜愛,學生也樂於在酒窖中做研究。
哥大這四名研究生是參加MBA跨越美國計畫(MBAs Across America Program)項目下,多個至全美各地旅行的團體之一;先前已走訪路易斯安納州、阿肯色州、新墨西哥州和科羅拉多州。本周將在底特律完成這次旅行。
四名研究生為伊莉莎白‧菲佛(Elizabeth Pfeiffer)、卡薩拉(Guillaume Cazalaa)、賈絲明‧艾尼契安(Jasmine Ainetchian)和卡迪爾(Atif Qadir)。四人最近的行程是在富國市釀酒廠(Fargo Brewing Co.)度過。
該公司2011年成立於富國市,是由克利斯和約翰‧安德森兄弟(Chris and John Anderson) 、哈帝(Jared Hardy)和希爾(Aaron Hill)創立,最初是從車庫開始製作啤酒。之後與外州一家釀酒公司簽約兩年,並於去年開始在市區附近一間大型倉庫自行生產。
四名研究生在釀酒廠協助該公司調整行銷策略、評估酒吧和餐廳的獲利,以及研究至明尼亞波利斯市和聖保羅開拓市場的可行性。而該公司目前正朝此方向發展,最近並剛與明尼蘇達州聖克勞德(St. Cloud)一家經銷商簽約。
卡迪爾表示,擴張市場版圖,對任何產品而言均屬不容易,尤其是食品和飲料業,而與社區有關的產品甚至更困難。卡迪爾指出,富國市釀酒廠必須展現該公司的特色,包括選用上好的原料、擁有嚴謹的製酒過程,以及利用明智的廣告宣傳。
富國市釀酒廠創辦人之一的哈帝表示,他不僅感激獲得四名研究生的免費技術指導,也感謝對產品的中肯意見。該公司生產的啤酒在建立口碑後,目前已擁有許多忠實顧客。哈帝表 示:「由於我們經營此種行業,應認定可能面對挑戰,因此由外人檢視將有助益。」由於富國市釀酒廠生產的生啤酒,品質絕無問題,儘管這四名研究生對該公司的研究尚未完成,但已預測不論該公司是否拓展市場,將可持續成功經營。