懷念 拜師學 畫糖

兒時味

●彰化市畫糖工藝家陳義道是退休教師，他懷念兒時回憶「畫糖」，向老師傅學這項技藝，只要有圖片他就能畫出各種圖案，他說，這項傳統技藝沒落，他要親手傳承，讓後代都能吃到「老一輩的甜頭」。

陳義道退休向老師傅學習畫糖，並考取街頭藝人證照，最近他到鹿港文武廟擺攤，他用白糖熬煮糖水，讓糖水停留在「恰好的黏稠度」，就得趕緊開始畫糖，陳義道說，趁熱才能拉出圖案，否則糖水放冷變硬，重新加熱很容易燒焦。

陳義道說，昆蟲、動物都記在腦海中，沒畫過的東西只要提供圖片，他都能畫得出來，小朋友喜愛的哆啦A夢也難不倒他。