Danny’s Steakhouse‧Oyster Bar 品嚐頂級牛排

World Journal (New York) - - 工商 -

【紐約訊】位於法拉盛周邊、大學點的頂級乾熟式牛排館Danny’s Steakhouse‧Oyster Bar開幕以來已獲得社區賢達們的一致推薦和好評,日前更有多位知名飯店主廚前往品嘗,對其餐點讚不絕口。該牛排館的最大特色,除了是和長期提供牛排給紐約著名的牛排店Peter Luger的Master Purveyors合作之外,Danny’s斥資重金於餐廳內設置Aging Room熟成冷藏室,專用於製作頂級熟成式牛肉。該餐廳還有酒庫及自製的Danny’s私家牛排醬,海鮮也多是野生撈捕,並供應當天新鮮生蠔。限持世界日報上刊登的廣告與本文前往消費晚餐,即可享受15%折扣,機會難得。日前包括曼哈頓華埠、法拉盛地區之名餐館主廚,以及多次接待外賓到匯的大廚,社區美食愛好者前往Danny's Steakhouse用餐,對餐館高級食材與烹調方式讚譽有加,認為該餐廳的牛排可稱是紐約地區首屈一指的頂級美食,對喜愛牛排的饕客來說,實屬佳音。店東Danny對吃的的品味和研究,以及對美食的鑑賞及高超的廚藝,堅持提供超高水品的餐飲。他選擇和全美國最大牛 肉供應商之一的Master Purveyors合作,該肉商有全滿時可擠進超過15萬噸牛肉(全美國最大的熟成房aging room之一),存貨包括精心挑選最新鮮且最上等的牛肉:美國極佳級U.S. Prime(脂肪和肉質分布最佳,全美國的牛隻僅有3%可達此等級,各頂級牛排館皆是此為賣點)。

而Danny’s在該牛排館內斥巨資設置熟成房Aging Room,自己掌握做熟成牛肉,將最頂級的肉品直接端上您的桌前。最佳的熟成牛肉透過800度左右大火的烤爐炙烤,不但能保持上等肉最佳的口感,肉質也因料理而更加鮮美;此外,該店另名為oyster bar即是其所提供的海鮮,基本上都是用野生撈捕、非人工養殖, 並且只要市場上可能,都是進口當天新鮮生蠔;此外,該店的酒庫中有各式精選的歐美名釀,讓每位老饕們來到Danny’s都能有全方位的至尊美食佳餚享受。無論做任何事業,一向自我要求很高DANNY表示: 該店的經營就要突破老美對華人在美的餐飲業的刻板印象,且要做就做最好的,對得起消費者,也要讓主流了解華裔的經營能力和商譽。來一趟Danny’s Steakhouse‧Oyster Bar保証讓您賓主盡歡,流連忘返。Danny’s Steakhouse‧Oyster Bar位於大學點13-46 127th Street, College Point, NY 11356,預約電話:718-9611688。

Danny’s Steakhouse‧Oyster Bar堅持提供頂級肉品。

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