廣州 注水牛肚 脹如牛身
廣州、增城相關執法部門前日凌晨搗破增城區一個私自屠宰牛的地下工廠，查獲已宰牛一頭及待宰活牛七頭。現場被宰殺的牛肚被注水後脹得比牛身還大，冰櫃內藏有約750公斤牛肉，部分牛肉已變質成綠色或深綠色。該牛肉每日被運往增城永寧街、東莞一帶出售。
南方都市報報導，廣州市畜禽屠宰管理執法支隊近日發現增城區永寧街道章陂橋附近有一個私自屠宰牛黑窩點，執法人員前日凌晨突擊檢查該私宰地下工場。
現場是一個小帳篷，衛生環境惡劣，地上到處流淌著牛血，棚裡瀰漫著腥臭味。棚內一頭牛已被宰殺，骨肉已處理好，但內臟還在注水，涉案人員將一根自來水管直接插入牛肚，逐漸脹大的 牛肚竟比活牛牛身還大，棚外則有七頭待宰牛。報導指出，這頭剛被宰殺的活牛被隨意堆放在地上，而與屠宰場地一條路之隔的是一間簡陋磚棚，裡面擺著六個冰櫃，其中五個裝滿牛肉共約750公斤。令人擔憂的是，冰櫃中的牛肉均已冰凍結成硬塊，部分牛肉已變質成綠色或深綠色。當局其後帶走四名涉案人員。
據執法人員指稱，該些牛肉每日以近500公斤規模，多數銷往周邊市場的燒烤檔、小販檔及大牌檔，也不排除有部分流入正規的市場渠道。從票據看，這個窩點至少從去年底起就已經存在了。「每天私宰牛兩三頭，多時像今晚有八頭。」據現場的單據顯示，牛肉銷售點均寫有具體的人名，只有少數的單據寫著「東莞」。這些注水牛肉價格每公斤134元人民幣。