鬼門關上走回來

●在紐約，中上餐廳侍應在客人點餐之後，通常會問：請問各位對什麼食物敏感嗎？這是怕萬一。不久前在外州有一家人在餐廳進餐，其中一人對貝殼類海產敏感，點了豬扒，問侍應兩次，想確認沒有任何貝殼類食物，侍應堅持沒有。但豬扒用干貝做白汁，一吃下去立刻反應，結果進醫院躺了幾天才把命撿回來。他們一怒告上法院，結果勝訴。不像我的朋友，小女兒吃了花生過敏，一樣在死門關走回來，假期泡湯，花一大筆醫藥費，默不投訴，旅店非但沒有歉意，連他們在醫院，沒有留宿的兩晚都照樣收錢。還是安排旅程的旅行社看不過眼，替他們出頭討回房間收費，而且警告餐廳，他們的侍應實在太不負責任，發生這樣的事情，可大可小，決定把經過寫出來給同行知道。其實侍應只要向大廚確認一下，就不會發生這樣的意外。