三高 洗腎風險高
患者
腎衰竭，甚至需提早洗腎。盧國城建議，糖尿病、腎臟病患者蛋白質總量應管制。若單純是糖尿病，應足量攝取蛋白質，約占全日總熱量攝取的16%至18% ；若合併腎臟病，蛋白質攝取要降到10%；但若已經進到洗腎，就要增加蛋白質攝取，讓營養充足、避免體弱增加感染機會。攝取蛋白質又以植物性蛋白為佳，盧國城表示，動物性蛋白有較高油脂、鈉離子、磷離子，會增加腎臟代謝負擔；植物性蛋白存在蔬菜水果中，如綠色花椰菜、小黃瓜、菠菜、豌豆、豆類等。
腎衰竭，甚至需提早洗腎。盧國城建議，糖尿病、腎臟病患者蛋白質總量應管制。若單純是糖尿病，應足量攝取蛋白質，約占全日總熱量攝取的16%至18% ；若合併腎臟病，蛋白質攝取要降到10%；但若已經進到洗腎，就要增加蛋白質攝取，讓營養充足、避免體弱增加感染機會。攝取蛋白質又以植物性蛋白為佳，盧國城表示，動物性蛋白有較高油脂、鈉離子、磷離子，會增加腎臟代謝負擔；植物性蛋白存在蔬菜水果中，如綠色花椰菜、小黃瓜、菠菜、豌豆、豆類等。