艾草蛋煎餅

材料：麵粉、麵粉、玉米粉、蛋、鹽作法：摘回艾草嫩葉洗淨，用果汁機打碎備用。將雞蛋打勻，加入打碎的艾草、麵粉、玉米粉混合，再放少許鹽巴拌勻。熱鍋加少許油，倒入艾草麵糊煎熟，即可起鍋盛盤，就是獨特的艾草香味早餐了。