冰淇淋聚會 新口味拚創意

喜士打街集市

曼哈頓下東城的喜士打街集市(Hester Street Fair)15日迎來冰淇淋聚會活動，數家極具特色的冰淇淋商家提供近20種口味美味冰淇淋，讓民眾品嚐觸動味蕾的夏日美食。

喜士打街集市負責人格蕾斯‧邦斯(Grace Barnes)表示，從去年開始將冰淇淋聚會活動增加比賽環節，民眾只需要花費10元，就能獲得隨意品嚐的票券，選出自己最喜愛的冰淇淋品種和口味。今年邀請六家冰淇淋店，分別是來自布碌崙手工冰淇淋J-Rock’s Excellent Ice Cream、紐奧良刨冰Sweetface Snoballs、冰淇淋三明治Melt、有機冰淇淋餅乾Too Cool Chix、布碌崙Fort Grace Ice Cream & Sweet Shop，以及首批提供果汁雪糕的店家之一Sorbabes。

Sweetface Snoballs連續第二年參加，創始人瑞貝卡‧杜科特(Rebecca Duckert)說，今年特別推出包括藍色氣泡口香糖等四種沙冰冰淇淋，極具美國南部風味，用來製作冰淇淋的機器也是專門從紐奧良購置。其攤位吸引大批年輕人駐足。慕名前來的紐約客Victoria說，這還是第一次吃到紐奧良口味冰沙，無論是外觀還是味道，都和平日以奶油為主的冰淇淋十分不同，還能拍出很有感覺的照片，決定把票投給她們。

Too Cool Chix的創辦人米雪兒‧埃爾默(Michele Elmer)曾在餐廳工作，退休後將對食物的熱情轉移到製作冰淇淋餅乾，原料全部有機，全都手工打造。巧克力餅乾包裹著濃郁的香草、花生醬等冰淇淋，入口即化，且每一塊份量大小正好，不油膩又能飽腹。