冰淇淋聚會 新口味拚創意

喜士打街集市

World Journal (New York) - - 紐約社區(二) - 記者金春香/紐約報導

曼哈頓下東城的喜士打街集市(Hester Street Fair)15日迎來冰淇淋聚會活動,數家極具特色的冰淇淋商家提供近20種口味美味冰淇淋,讓民眾品嚐觸動味蕾的夏日美食。

喜士打街集市負責人格蕾斯‧邦斯(Grace Barnes)表示,從去年開始將冰淇淋聚會活動增加比賽環節,民眾只需要花費10元,就能獲得隨意品嚐的票券,選出自己最喜愛的冰淇淋品種和口味。今年邀請六家冰淇淋店,分別是來自布碌崙手工冰淇淋J-Rock’s Excellent Ice Cream、紐奧良刨冰Sweetface Snoballs、冰淇淋三明治Melt、有機冰淇淋餅乾Too Cool Chix、布碌崙Fort Grace Ice Cream & Sweet Shop,以及首批提供果汁雪糕的店家之一Sorbabes。

Sweetface Snoballs連續第二年參加,創始人瑞貝卡‧杜科特(Rebecca Duckert)說,今年特別推出包括藍色氣泡口香糖等四種沙冰冰淇淋,極具美國南部風味,用來製作冰淇淋的機器也是專門從紐奧良購置。其攤位吸引大批年輕人駐足。慕名前來的紐約客Victoria說,這還是第一次吃到紐奧良口味冰沙,無論是外觀還是味道,都和平日以奶油為主的冰淇淋十分不同,還能拍出很有感覺的照片,決定把票投給她們。

Too Cool Chix的創辦人米雪兒‧埃爾默(Michele Elmer)曾在餐廳工作,退休後將對食物的熱情轉移到製作冰淇淋餅乾,原料全部有機,全都手工打造。巧克力餅乾包裹著濃郁的香草、花生醬等冰淇淋,入口即化,且每一塊份量大小正好,不油膩又能飽腹。

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