防盜無力 低成本難抵損失
上海首家無人智慧便利店,採全封閉玻璃建設,但今年6月因室內溫度高達40度,導致許多甜甜圈、巧克力以及乳製品等產品融化,被迫停業。 (取材自新民網) 低部署成本、低試錯成本及低運營成本是無人便利店最大的吸引力之一。繽果盒子曾對媒體表示,無人店成本相比普通便利店要少80%以上。按其說法,一個15平方米的盒子,可售賣的產品數量和40平方米傳統便利店相當,但前者的造價(10萬)約為後者的四分之一。無人零售的數字看上去很美,但現實的情況往往不能簡單以節省部分人工費或房租來核算。安全性帶來的成本,是市場對半開放/全開放式無人便利店的首要擔憂。現階段運行中的無人便利店主要採用RFID標籤技術和二維碼識別。一名無人便利店的體驗者說,出門時只要撕掉商品上的RFID標籤就可以逃避結算;在北京一家試運行的智能便利店內,甚至無需遮擋或撕毀標籤便可直接出門。目前的視頻監控、聯網報警等技術也不能及時發現並制止這些行為。業內分析認為,中國便利店人工成本所占的比例不算高,節省下來的成本或許補償不了店面所產生的貨品丟失損失,更別提昂貴的機器及技術成本了。以7-Eleven為例,人工只占其營收的1.8%,即便是加上店鋪的租金也不到營收的5%。
據商務部官網此前消息,2015年,北京全時便利店和杭州華潤萬家Vango便利店曾各選擇一家門店試運營無人便利店,當天總共 賣出了1.67萬元的商品,收到顧客的自助付款大約是1.37萬元,相差3000元。
EATBOX在防盜系統採用了多重技術,包括出門時二次人臉掃碼、重量感應設備等等。不過,EATBOX項目負責人安利英說,無人便利店的防盜效果並不及時,防盜關鍵還是需要健全社會信用體系。