大阪的魚生

●到日本吃魚生、吃拉麵，除了質素有保證之外，價錢也比香港便宜一大截，喜愛日本菜的香港人很難不發狂。到大阪，最著名的黑門市場，美食應有盡有，人頭湧湧之餘，左耳聽到廣東話，右耳同樣傳來廣東話，真的以為自己在香港。一盒盒預先包裝好的魚生，細心計算其實不算特別抵食，相比京都的錦市場，700日圓有一份拖羅，而且還會將幾份魚生用碟承上，像在餐廳的做法，有誠意得多。 假如要在大阪吃魚生，有兩個好地方介紹。一間是位於黑門市場旁邊的居酒屋，食物質素比黑門的更好，而且還可以坐得舒舒服服，不像吃外賣一樣，大可在黑門逛完趁趁熱鬧之後，到這兒才大快朵頤。另一間叫「磯丸水產」，在大阪有很多分店，我吃過的在心齋橋附近，就在難波站出口，這裡有幾十款魚生飯，大部分都是700日圓左右，新鮮味美，而且這間店鋪是24小時營業，串燒熟食等也有很多選擇。