抗壓又壯陽

英國赫爾大學體育與運動營養學講師佛格提(Mark Fogarty)博士認為，多吃西洋菜可能是完美的補救辦法，「像西洋菜等食物對我們的飲食極為重要，因為有助降低身體對壓力的反應」。佛格提說，所以不論你是跑馬拉松、游泳穿越海峽、或只是為了趕火車而略微加快腳步，西洋菜可助你的身體對抗每天碰到的壓力。西洋菜含有很多神奇的化學物，目前研究只觸到冰山一角。以前的研究顯示，西洋菜葉所含的營養素，可減少運動造成的DNA傷害。略帶辛味的菜葉具有豐富的抗氧化物，可去除壓力形成的自由基。愛丁堡納皮爾大學的運動科學家，對十名年輕健康男性抽血，並要求他們每天吃一小包西洋菜，為期八周。這些年輕人在跑步機運動到精疲力盡後，驗血顯示DNA傷害明顯增加，但是吃西洋菜的人沒有這個問題。西洋菜也富含其他營養素，包括維他命C和E，這兩種維他命與高精子數有密切關連。研究顯示，增加攝取這些維他命，提高精子的數目和品質。此外，西洋菜對抗可導致睪丸癌的DNA傷害。