鼎爺、黃淑儀Honey相稱

World Journal (New York) - - 上下古今/港副 -

●黃淑儀設家宴,跟她老友鬼鬼,吃她的一腳踢住家飯,由加拿大食到返香港。這晚李家鼎攜太太一起來,鼎爺在書展推出的食譜「鼎爺廚房」成為暢銷書,讀者更出奇地多是男性,黃淑儀和鼎爺整晚以honey相稱,皆因「honey」是他們合作拍攝時其中一句對白,結果變成二人暱稱,他們熟絡得連鼎嫂和黃淑儀老公都不會呷醋。兩人同是大廚級,各有心得和秘笈,風格卻截然不同,鼎爺擅煮家傳粵式手工菜,由他爸爸,一位西關大少地獄式 訓練出來;黃淑儀以輕巧便利見稱,就如她的最新食譜的書名「隨心‧煮意」般不費吹灰之力,是夜她煮九道菜,包括涼菜︰蒸茄子、話梅涼瓜,魚茸羮、燒乳豬、蒜子白肉、鹹菜豬大腸、蒜蓉牛油蝦、五香雞和炒芥蘭,她約我們傍晚6時,下午3時她才挽著餸菜回家,我們到埗時,涼菜已放在枱上,其他菜式都已準備就緒。一山二虎,絕沒問題,鼎爺邊食邊讚,跟黃淑儀一唱一和,一剛一柔,無冷場,兩位高手如雙劍合璧開騷,吸睛呀!

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