吃過量適得其反！小心保健品

為了保養身體和延緩衰老，不少人都有每天吃多種保健品的習慣，而民調顯示服用高劑量維他命的人群也越來越多。不過專業機構和專家指出，保健品並非吃得越多和劑量越高就越好，主要取決於服用者自身的身體狀況和是否需要補充，許多保健品並不適合長期服用，建議應定期諮詢醫生和營養師的意見。

根據路透社（Reuters）網站，研究顯示大約每五個成年人就有一人有吃維他命D的習慣，而且有越來越多人選擇吃高劑量的保健品，主要集中在年長者、白人和女性，過量的服用可能會增加骨折、摔跤、腎結石和一些癌症的風險。該網站指出，維他命D可以幫助身體運用鈣質來維持骨質的健康，對於大多數成年人一般建議每天服用600個單位（IU），70歲以後為800個單位。然而這項對1999至2014年的3萬9243人的民調顯示，服用1000個單位的人群比率從原來的0.3%增加至18%，同期服用4000個單位的人群則從0.1%增加至3.2%。服用太多保健品不但不能保養身體，還可能會起到反效果，福斯新聞網（Fox News）指出，服用太多保健品可能會改變大便習慣、引起消化不良和腹痛，甚至極端情況下，還 可能損害肝臟。專家建議消費者不要過於迷信保健品，很多時候保健品功能並不如所聲稱的那樣有效，人體所能吸收的營養也十分有限，不如飲食的健康和均衡來的有效果。

根據英國廣播公司新聞網（BBC News），過量的維他命A可增加抽菸者罹患肺癌的風險，過量的鋅則可能降低免疫功能，長期服用錳則可能造成年長者肌肉和神經紊亂，過量的菸酸會破壞細胞。而將各種維他命和元素混合在一起未必是好事，因為相互之間可能會爭先被人體吸收而導致抗衡作用，服用大量鈣片可能會影響鐵的吸收，而服用大量的鐵則可能抑制鋅的吸收，服用維他命C又會降低人體銅元素的水平。因為擔心有些人群營養缺乏，醫師會建議服用一些保健品。根據英國國家健康暨臨床醫學研究院（National Institute for Health and Clinical Excellence，簡稱NICE），這包括打算懷孕和有身孕的女性需要服用葉酸至孕期12周；所有孕婦和母乳餵養的女性、六個月至五歲大的嬰幼兒、65歲及以上等不常接受日照的人群需要服用維他命D；以及六個月至四歲大的嬰幼兒服用富含維他命A、C和D的保健品。專家還建議消費者應定期和營養師預約和了解身體狀況，許多保健品只適合短 期服用。英國每日郵報（Daily Mail）網站指出，英國食品標準署（Food Standards Agency）發布了有關安全服用保健品安全的大綱，指出如果大量服用維他命A、B6、C、E、D、和礦物質鈣、鐵和葉酸，會引起對身體的傷害，建議維他命D和鋅每天不宜超過15和10毫克和長期服用。

消費者報告（Consumer Reports）網站也指出目前並沒有充足證據保健品可以預防癌症、心臟病和二型糖尿病、認知減退和免疫功能，不過有些保健品確實可以預防眼睛疾病和骨質疏鬆，例如因為年老而引起的黃斑變性（macular degeneration）可通過每天服用包含維他命A、C、E和胡蘿蔔素的保健品來預防進一步惡化，不過最好服用前先諮詢眼科醫生；還有研究顯示鈣片和維他命D還可以降低骨折和骨質缺失。那些特別需要保健品補充營養的人群還包括節食的人群、素食主義者、或是胃口不好、年邁、以及身體有某種疾病的人，同樣的這些人群在服用前也最好根據自身情況向醫生諮詢該服用哪種保健品和劑量為多少。