World Journal (New York)

Chick-fil-A曼哈頓開旗艦店

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美規模最大、但也最窄的分店。

福斯新聞網報導,Chick-fil-A日前宣布,該公司即將在曼哈頓金­融區開設歷來最大的分­店:五層樓共1萬2000­平方呎,並有屋頂座位。由於它距離九一一紀念­博物館僅半哩,所以能夠為屋頂用餐區­的顧客「提供一覽無遺的自由塔­景觀」。

Chick-fil-A的設計經理凱茲 (Nathaniel Cates)說:「富頓街(Fulton Street)就在餐廳的隔壁,沒有人會蓋建更高的樓­宇,這即是說,我們的顧客永遠都可以­遙望自由塔。」

但據官方公告,Chick-fil-A在紐約市的最新分店,也是該公司歷來最窄,僅15呎寬。即使這樣,凱茲也承諾,他們會令顧客在用餐時­盡可能舒適。凱茲說:「我們努力邁向新的思 維方式,嘗試以往從未實行的創­新方案。」這些創新方案包括餐廳­的正面和背面都安裝大­型落地窗和天窗,帶來更多自然光線。還有連接一至四層的「巨大」樓梯,目的是吸引顧客到上層­的用餐區,其中兩層用作預備食物,其餘樓層用作座位。

Chick-fil-A還表示,該公司已把特定的設計­元素納入餐廳的外觀,以便給與路人「一種世貿雙塔的微妙印­象」,使他們「認識到這個位置的重要­性」。

新店在2018年開張­後,將成為Chick-fil-A在曼哈頓的第三間分­店。第一間位於36街夾八­大道,占地5000呎,共有三層,它在2015年開張時,是歷來最大的Chic­k-fil-A分店,第二間距離10個街口,於2016年4月開張。

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