翻山越嶺 還得趴進土裡
松露生長在地底下,尋找松露的過程,不只要背起超過20公斤的裝備、穿上登山鞋、徒步六天五夜,手拿耙子、開山刀,披荊斬棘走在無人山間處,還要或趴、或躺、或臥,一寸一寸埋首苦挖。林試所傅春旭博士團隊甚至在調查過程差點摔下山壁,最後是徒手抓住咬人貓才保命。傅春旭研究室的松露調查團隊基本成員只有七人,分別是林業試驗所助理林文薇、台大森林研究所畢業生李鎧彤、宜蘭大學園藝所碩士生林芳瑜以及陳致麗,另還有台大森林研究所畢業生黃勁暉以及林試所助理研究員林介龍、研究員張東柱博士,超過一半是女生。林文薇笑稱,尋找松露是個「悲傷故事」。一趟上山最長六天,拿著耙子、開山刀進入荒煙蔓草的山間,開闢小徑,尋找松露可能出現的地點,幾個人到定點後,就找一棵樹下或趴、或蹲、或躺臥在土壤、泥石中,撥開落葉、枯枝翻找松露。 黃勁暉回憶找到雲杉松露的那天,研究人員前往八通關林道,徒步背著行李、食物上山,雲霧非常濃厚,能見度低,他趴在樹下徒手挖泥土,挖到一個比一元硬幣小很多,只有五公厘,表皮奶油色的團狀物,看起來極像松露,隨後繼續挖掘,果然找到不少。
台灣種松露 可能還有更多
林試所傅春旭博士團隊發現四種台灣松露,團隊分析,台灣種松露可能還有更多,待更多調查。傅春旭說,根據國外研究,松露一般生長在PH值七到八間的鹼性土壤環境,團隊依松露一般適合的溫度轉換成海拔高度,分析約是坐落在800到1500公尺的山林間,調查出台灣64個松露可能寄生的生態熱點。不同於國外,此次找到的台灣松露較多分布在「酸性土壤」,這次能一口氣找到四種,證實台灣地下菌類的生物多樣性確實相當豐富。