愛吃精米麵

●以往大家普遍認為低碳水化合物高蛋白飲食利於減肥、有益健康，越來越多的研究表明，低碳水化合物飲食會增加中風、心梗等風險。吃中等碳水化合物（碳水化合物占總熱量的50%～55%）的人，以每日攝入2000卡來算，碳水化合物攝入量為250克～ 275克，早期死亡風險最低，最長壽。中國人傳統飲食以米飯、白麵為主，過多的碳水化合物在體內轉化為脂肪，不利於健康。特別是精緻澱粉類食物的攝入，很可能導致脂肪肝高發。

脂肪肝不是胖子專利 高脂肪、高熱量飲食，多坐少動，有肥胖（特別是腹型肥胖者）、高血壓、血脂紊亂和2型糖尿病的人，最容易得脂肪肝。 俗稱的酒精肝。每天的酒精攝入量超過60克，脂肪肝的發生率在90%左右。 肝是肥胖人群的專利，不好的生活習慣、飲食習慣，都會有患上脂肪肝的風險。 導致肝臟的代謝功能和排毒解毒的功能下降，脂肪的分解代謝受阻，勢必加重肝臟的負

擔。同時

1.營養過剩：喜歡 4.經常熬夜更易得脂肪肝：熬夜 烤肉正確挑選食材，減少鹽分攝取讓身體更健康。（記者許政榆／攝影） （健康報網，文╱華中科技大學同濟醫院消化內科 周琦） e愛吃精米飯，易得脂肪肝。