餐飲業缺工殃及顧客和員工
人手不足成常態等位、送餐時間變長 客戶滿意度下降財經簡訊
最近常上餐廳用餐的消費者可能注意到,在門口等待就座的時間更長、入座後送上餐點的時間更久。這是最近餐飲業的常態:人手不足。
自2020年新冠疫情開始以來,這種情況在整個食品服務業中反覆出現,這也給餐廳及員工帶來損失。當年春天的封鎖導致許多廚師和服務員被裁員和放無薪假,促使聯邦政府為小企業提供數十億元的無償貸款。根據全國餐廳協會(NRA)的數據,隨著各州放鬆限制,飯店就業人數有所回升;但截至5月,該產業仍較疫情前水平少了75萬個工作崗位,約占總勞動力的6.1%。客戶也注意到了差異。根據餐廳評論網站的數據,在2022年第一季,顧客在Yelp評論中提到人員短缺的次數是去年同期的3倍;等待過久的次數增加了23%。
美國客戶滿意度指數(ACSI)發現,與2021年相比,今年消費者對速食連鎖店的滿意度較低,得分從78分下滑至76分;滿分為100分。客戶對訂單的速度和準確性以及餐廳的清潔度和擺設不甚滿意。
根據ACSI的年度報告,今年獨立和小型連鎖餐廳的客戶滿意度得分也從81分降到80分。一些全國性全方位服務連鎖店的分數同比下降幅度更大:Dine Brands的Applebees下降5%,Darden Restaurants的Olive Garden下降4%,Inspire Brands的Buffalo Wild Wings下降3%。勞動力緊縮對提供全方位服務的餐廳的打擊比提供有限服務的餐廳更嚴重,員工人數比疫情前水平下降了11%。對於餐廳來說,人員配置的挑戰只是在面對通貨膨脹和從疫情中恢復銷售損失中帶來更大壓力。部分業者為此更弦易張,大力提高員工薪資和福利,以盡量吸引並留下人才。雖然成本支出上揚,但與所帶進的營業額相較,這樣的支出還是可以接受的。
福特發表F-150 Raptor
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福特汽車在增產其電動F-150皮卡的產量的同時,也沒有放棄提供全新、高利潤的汽油引擎版高性能車型。18日發表F-150 Raptor R,這是其高性能越野皮卡的最新版本,配備增壓5.2升V-8引擎,可產生700匹馬力和640英尺磅的扭力。起價10萬9145元。
固定收益強 高盛財報佳
高盛上季獲利和營收都超出分析師的預期,因為固定收益交易的收入比預期增加55%或約7億元。第2季獲利下降48%至27.9億元,合每股7.73元,但仍較Refinitiv分析師平均估計高出1元多。營收下降23%至118.6億元,較預期高出整整10億元。利率上升 美商銀營收超預期
美國商銀第2季業績喜憂參半,其中利率上升帶來好處,但與監管事務相關則額外支出約4.25億元。由於為信貸損失提撥5.23億元準備金,獲利較上年同期下降32%至62.5億元,合每股73分。由於利率上升和貸款增加,淨利收入飆升22%至124億元,營收成長5.6%至227.9億元,超出分析師預期。
達美採購100架737 Max 10
達美航空將採購100架波音737 Max 10飛機,這是10多年來向這家美國飛機製造商首度下的新機大訂單。這筆交易還外帶30架的選擇權,定2025年開始交機。該訂單將使其窄體機隊現代化,並在疫情下滑後的旅遊大反彈中獲利。它表示,Max機型的燃油效率較被替換機型高出20-30%。
Snapchat終於推出網路版
10多年來只存在於行動設備的Snapchat ,終於要推出網路版了。這款熱門的照片和訊息軟體母公司Snap表示,它將推出網路版Snapchat,允許用戶從電腦上發送訊息並與其聯繫人進行視訊通話。除了美、英、加的Snapchat+訂閱者之外,新的桌面版Snapchat最初將僅提供紐澳用戶。
NHTSA調查特斯拉死亡車禍
國家公路交通安全管理局(NHTSA)表示,正在對一輛2021年份特斯拉Model Y在加州造成一名摩托車手死亡的事故展開特別調查。該機構拒絕透露具體的車禍情節,但媒體報導指出,一名48歲的摩托車手於7月7日在加州Riverside高速公路上與一輛2021年份特斯拉Model Y碰撞後死亡。