CAPÍTULO 3

Após um fim de semana de exageros alimentares, dietas detox ajudam a desinchar e eliminar as toxinas ingeridas. A nutricionista Amanda Rangel explica que, com um cardápio de apenas um dia, é possível sentir melhora no funcionamento do corpo. E ela alerta: no dia do detox não é permitido o consumo de refrigerante, café, chá-preto, carne vermelha, cereais refinados (arroz, farinha e açúcar branco) e doces. A pedida é priorizar alimentos como pimentão vermelho, repolho, aspargos, tomate, cebola, pimenta vermelha, alho, gergelim, salsa, folhas verdes, cenoura, iogurte e muitas frutas, como uva, limão, abacaxi, melancia e pera. A dieta detox melhora o trânsito intestinal, a digestão e a assimilação dos nutrientes pelo organismo, além de diminuir a ação dos radicais livres. Durante esse período, consuma muitos líquidos, como água de coco, sucos desintoxicantes e sopas leves. Beber chás com ações desintoxicante, digestiva, anti-inflamatória e calmante, como o de hibisco, de carqueja, de hortelã, de alecrim, de cidreira e erva-doce, também é indicado. Entretanto, evite o excesso de consumo dessas bebidas perto do horário das refeições. Dessa forma, os componentes das plantas e os nutrientes dos alimentos não competem entre si. O dia detox não é recomendado para crianças, idosos e gestantes. Sempre que possível, é recomendável o acompanhamento profissional durante a dieta.