Conheça os grupos

Combinados garantem mais equilíbrio e saúde à mesa

Já descobrimos o quanto é importante seguir a pirâmide alimentar para garantir hábitos mais saudáveis e o pleno desenvolvimento dos pequenos. Agora, vamos conhecer os três grandes grupos que combinados garantem uma refeição equilibrada para toda a família. Acompanhe:

ENERGÉTICOS

Como o próprio nome já diz, são alimentos que trazem mais energia, ou seja, são responsáveis por dar aquele ‘gás’ na criançada. Exemplos: aveia, pão de forma, pão francês, bolacha maisena, arroz, batata, macarrão, mandioca, manteiga, molhos, óleos e azeites.

CONSTRUTORES

Produzem os tecidos que estão em constante renovação, como o cabelo, a pele, as unhas, os músculos, entre outros. Eles ainda produzem anticorpos, transportam oxigênio e nutrientes para o sangue, além de regular o equilíbrio da água. Exemplos: proteínas encontradas nas carnes, aves, peixes, ovos, leite e derivados, nozes, feijão, soja, grão-de-bico, ervilhas, entre outros.

REGULADORES

Ajudam a processar as proteínas, carboidratos e gorduras. Exemplos: minerais, como cálcio e ferro; vitaminas solúveis em água (vitamina C e as oito vitaminas do grupo B, que precisam ser consumidas diariamente, uma vez que o corpo não consegue armazená-las; e as vitaminas solúveis em gorduras (vitamina A,D,E, e K).

Lancheira saudável contém os três grupos

Lanche saudável deve, obrigatoriamente, conter representantes de cada grupo alimentar. Podemos incluir construtores, como o queijo branco, requeijão, leite ou iogurte; os energéticos, com pães ou biscoitos integrais; e os reguladores, representados pelas frutas e sucos naturais. Além dos cuidados na hora de combinar os alimentos, também é importante ficar atento ao controle de temperatura, principalmente no caso de iogurtes, queijos e frios em geral. Os lanches devem ser acondicionados em lancheiras térmicas, ou colocados na geladeira da escola, também é importante variar o cardápio, alternando os alimentos. Assim, a criança não enjoa de comer sempre a mesma coisa. A lancheira deve ter apenas a quantidade de alimentos para atender à fome na hora do intervalo, sem exageros.