PAPAS E PURÊS

Purê de Batata Ingredientes

• 1 batata-inglesa pequena

• Azeite de oliva extravirgem

Preparo: cozinhe a batata com casca (lavada) em água até estar bem macia. Espere esfriar um pouco, remova a casca e amasse com um garfo até formar um purê. Se preferir, acrescente uma colher (café) de azeite de oliva extravirgem para torná-lo mais cremoso. Receita extraída do livro da Série Alimentação Saudável e gostosa – Receitas para Crianças de todas as Idades, Clube dos Autores, 2014, Cláudia Lobo.