Papinha de Mandioca com Cenoura

Ingredientes

• 1 colher (café) de óleo de canola (ou azeite de oliva)

• 1/4 de cebola em cubos

• 150 g de músculo em cubos

• 100 g de mandioca, lavada e descascada, em cubos

• 100 g de chuchu, lavado e descascado, em cubos

• 100 g de cenoura, lavada e descascada, em cubos

• 2 talos de salsinha com suas folhas, lavados

Preparo: aqueça uma panela e coloque o óleo de canola. Acrescente a cebola e o músculo e refogue até dourar. Adicione os demais ingredientes e cubra com 2 xícaras de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que tudo esteja macio. Retire a carne e passe a papinha pela peneira. “O que fazer para meu filho comer bem?” Mayra Abbondanza Abucham, Patricia Abbondanza Turquetto e Rafaela Norbert. Foto: Carol Milano