Creme de batata-doce

Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes:

• 4 colheres (de sopa) de manteiga

• 1 xícara (de chá) de cebola picada

• 2 xícaras (de chá) de batata-doce cozida e amassada

• 1 litro de leite

• sal e pimenta-do-reino a gosto

• cebolinha verde e pedacinhos de tomate para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga. Junte a cebola e frite-a até que doure ligeiramente. Adicione a batata--doce e misture bem. Por fim, coloque o leite e os temperos. Misture bem e aqueça ao ponto de fervura. Coloque o creme em pratos e enfeite-os com cebolinha verde e pedacinhos de tomate para servir.

Dica: esta receita é uma ótima dica para quem está no processo de emagrecimento. Aproveite para consumi-la no jantar!