Sopa do coração

Ingredientes

– 1 aipo (use a metade se for grande) – 1 cenoura – 2 xícaras (chá) de vagem picada – 4 jilós grandes – 1 berinjela – 1 repolho grande – 2 tomates – 1 nabo – 2 maços de cheiroverde e agrião – 2 pimentões

Temperos sugeridos

– Tabletes de caldo de carne ou galinha – Sal e pimenta-do-reino – Alho – Curry

Modo de preparo

Comece cortando os legumes em pedaços pequenos. Em seguida, pique o cheiro-verde e as folhas de aipo e coloque todos os ingredientes em uma panela grande com água, com os tabletes de sua preferência. Tempere o preparo com sal e pimenta-do-reino, mas tenha cuidado para não salgar demais, pois os tabletes de caldo já contêm sal. Cozinhe-o em fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo. Assim que todos os legumes estiverem cozidos, ela está pronta para servir.