O QUE COMER

Alguns nutrientes estão associados à sensibilidade à dor e ao bem-estar. Mas, os resultados não são imediatos e, por isso, os portadores de dores crônicas devem agregá-los ao cardápio diário. Veja os destaques Azeite extravirgem: é rico em ômega 3, mas não pode ser consumido em exagero. O ideal é adicionar apenas meia colher de sopa em cada refeição. Brócolis: o vegetal verde não pode faltar à mesa de quem tem dor nas costas. Ele possui magnésio e quercetina, que diminuem o processo de inflamação no organismo. Deve estar presente, pelo menos, em três refeições semanais e, de preferência, ser cozido no vapor, para não perder todos os seus nutrientes. Cebola e alho: possuem altos níveis de fitoquímicos e de magnésio, que reduzem as inflamações e auxiliam no relaxamento muscular. Na prática, estas substâncias ajudam a manter os vasos sanguíneos relaxados, favorecendo a circulação e reduzindo a inflamação. Cúrcuma: também conhecida como açafrão-da-terra, pode ser consumida em diferentes pratos, como arroz, feijão, batatas, frangos e sopas. O condimento é rico em curcuminoides, substância anti-inflamatória. Leite desnatado, banana e carnes magras: contêm triptofano e serotonina, que agem na diminuição da dor e aumentam o bem-estar. O carboidrato da batata, dos pães, dos cereais integrais e das frutas também produz serotonina. Uva vermelha, framboesa, morango e amora: possuem fitoquímicos conhecidos como antociacina, responsáveis pelas cores vermelha e roxa dos alimentos. Se não puder consumir as frutas in natura, aposte em sucos integrais, que são naturais e não contam com a adição de água, açúcar ou conservantes. Outros alimentos com propriedades que melhoram a sensação de bem-estar e podem reduzir a intensidade da dor são os ricos em magnésio (encontrados no espinafre, na soja, no caju, na aveia e no tomate), em ácido fólico (laranja, maçã e folhas verdes), em cálcio (iogurte e queijos magros) e em selênio (castanhas, nozes, atum e semente de girassol). Para aproveitar os benefícios dos alimentos contra as dores, outras atitudes também são importantes. Entre elas, consumir dois litros de água por dia e se livrar das gorduras.