Você sabia ?

Para caramelizar a forma de pudim, você precisa apenas de 1 xícara (de chá) de açúcar. Coloque o açúcar em uma panela e leve-a ao fogo baixo. Logo, o açúcar vai ficar líquido nas beiradas da forma. Com uma colher, puxe o açúcar derretido para o centro (mas não mexa muito para não empelotar!). Assim que o açúcar todo derreter e começar a ter cor de caramelo, desligue e tire do fogo.