Arco-Íris de Gelatina

Por Elizabeth Teodoro Rendimento: 10 porções Grau de dificuldade: difícil Tempo de preparo: 4 horas

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina sabor uva

• 1 envelope de gelatina sabor limão

• 1 envelope de gelatina sabor abacaxi

• 1 envelope de gelatina sabor tutti-frutti

• 1 envelope de gelatina sabor morango

• 1 vidro de leite de coco

• 1 lata de leite condensado

• Óleo (o suficiente) para untar

Modo de preparo: unte a forma da gelatina levemente com óleo. Prepare a gelatina de uva com apenas 1 xícara (de chá) de água quente e ½ xícara (de chá) de água fria, para ficar mais consistente. Feito isso, divida o conteúdo em duas partes. Coloque a primeira parte na forma, leve para gelar e deixe endurecer um pouco, mas não totalmente, e reserve. A segunda parte deve ser misturada com o leite de coco e o leite condensado, em partes iguais, sendo cerca de 3 colheres (de sopa) para cada ingrediente. Agora, com cuidado e o auxílio de uma colher, espalhe uma camada desse creme sobre a outra metade da gelatina já pronta e leve para endurecer novamente. Repita esses procedimentos com os demais sabores de gelatina, de modo que o arco-iris deverá ficar da seguinte forma: 1 camada de gelatina de uva e 1 camada de creme de uva; depois sobreponha 1 camada de gelatina de limão e 1 camada de creme sabor limão; e faça o mesmo com os demais sabores até completar 10 camadas. Depois de pronto, desenforme e sirva.