Nuvem de Gelatina

Por Elizabeth Teodoro Rendimento: 6 porções Grau de dificuldade: médio Tempo de preparo: 3 horas

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina sabor cereja

• 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor

• 1 copo de iogurte natural desnatado

• 1 xícara (de chá) de água filtrada

• 1 xícara (de chá) de açúcar refinado

Modo de preparo: prepare a gelatina de cereja seguindo as instruções da embalagem. Coloque-a em taças ou em um refratário e leve para gelar por aproximadamente 2 horas. Polvilhe a gelatina incolor sobre a água para hidratar e leve ao fogo baixo, em banho-maria, para dissolver. No liquidificador, bata a gelatina incolor com o iogurte e coloque a mistura sobre a gelatina já endurecida. Leve novamente para gelar até ficar firme.