Sopa de Tomate

Por Bete Carneiro Rendimento: 6 porções

Grau de dificuldade: fácil Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

• 3 fatias de bacon

• 1 cebola picada

• 1 colher (de sopa) de manteiga

• 1 colher (de sopa) de farinha de trigo

• 1 litro de água fervente

• 2 tabletes de caldo de carne

• 500 g de tomate sem pele

• 2 colheres (de sopa) de extrato de tomate

• ½ xícara (de chá) de creme de leite

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo: pique o bacon e reserve. Corte o tomate, bata-o no liquidificador e reserve. Em uma panela, coloque o bacon