Salada de Folhas com Semente de Linhaça Dourada

Por Dulce Cristina Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade: fácil Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes:

• 1 prato (de sobremesa) de rúcula

• 1 prato cheio (de sobremesa) de radicchio cortado em tiras

• 1 xícara (de chá) de cenoura cozida al dente cortada em tiras

• ½ xícara (de chá) de tomates-cereja cortados ao meio

• ½ xícara (de chá) de azeitonas pretas inteiras sem caroço

• 2 colheres (de sobremesa) de azeite de oliva extravirgem

• 2 colheres (de sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de preparo: misture as folhas de rúcula e as tiras de radicchio em um refratário. Coloque, por cima das folhas, a cenoura cozida, os tomates-cereja e as azeitonas. Para finalizar, tempere com o azeite extravirgem e salpique a semente de linhaça dourada.