Centeio em Grãos

O Secale cereale é um cereal nutritivo que pertence à mesma família do trigo e a da cevada e conhecido por seu delicioso sabor. É utilizado na fabricação de pães e um dos alimentos dos mais populares em muitas partes do mundo.

Por que ajuda no emagrecimento? É o campeão em fibras para ajudar na saciedade. Elas formam uma espécie gelatinosa no estômago, levando a fome embora rapidamente e promovendo a saciedade. A energia oferecida pelo centeio é consumida aos poucos e assim você não corre o risco de acumular gorduras. Como consumir: na composição de pães.

Porções diárias indicadas em dietas: a quantidade recomendada deve ser orientada por seu nutricionista. Uma dica: cada porção é constituída por ½ xícara do cereal cozido.

Recomendações: quem tem doença celíaca deve passar longe desse cereal, que contém glúten.