Sopa delícia de legumes

Rendimento: 1 porção Calorias por porção: 98 kcal

Ingredientes

• 4 batatas

• 2 cenouras

• 2 chuchus

• 2 abobrinhas italianas

• 1 cebola média

• 2 dentes de alho

• 1 l de água

• Azeite a gosto

Modo de preparo

Limpe bem os legumes, pique-os e cozinhe-os juntamente com o sal, a cebola e o alho, usando água até cobrir os ingredientes. Reserve alguns pedaços dos itens. O restante, bata no liquidificador e acrescente azeite na mistura. Devolva o caldo à panela com os ingredientes inteiros e ferva durante mais alguns minutos.