Sopa emagrecedora com propriedades termogênicas

Rendimento: 1 porção Calorias por porção: 126 kcal

Ingredientes

• 2 chuchus descascados e picados

• 1 fatia de tomate picado

• ½ cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• ½ berinjela picada

• 1 talo de salsão picado

• 1 colher (de sopa) de salsinha picada

• 2 ½ copos de água

• ½ colher (de café) de pimenta-calabresa seca

• 1 colher (de chá) de sal light

• 1 prato de escarola lavada e picada

• 3 ovos e 2 claras

Modo de preparo

Cozinhe em uma panela o chuchu, o tomate, a cebola, o alho, a berinjela, o salsão e a salsinha junto com a água (até que cubra todos os ingredientes), a pimenta e o sal até que fiquem macios. Após isso, bata no liquidificador até obter uma substância homogênea. Coloque o creme novamente na panela, acrescente a escarola fatiada e os ovos batidos com as claras. Cozinhe mais um pouco até encorpar e sirva.