Barres tendres énergétiques sans cuisson

PRÉPARATION 15 MINUTES RÉFRIGÉRATION 2 HEURES QUANTITÉ 16 BARRES

• 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

• 125 ml (½ tasse) de céréales de flocons de maïs grillés (de type Corn Flakes) écrasées

• 250 ml (1 tasse) de céréales de riz soufflé (de type Rice Krispies)

• 125 ml (½ tasse) d’amandes tranchées

• 250 ml (1 tasse) de mélange de noix et fruits séchés du randonneur

• 180 ml (¾ de tasse) de raisins secs

• 125 ml (½ tasse) de miel

• 125 ml (½ tasse) de beurre d’arachide

• 60 ml (¼ de tasse) d’huile de noix de coco

1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les céréales de flocons de maïs, les céréales de riz soufflé, les amandes, le mélange du randonneur et les raisins secs.

2. Dans un autre bol, déposer le miel, le beurre d’arachide et l’huile de noix de coco. Faire fondre au micro-ondes, puis remuer. 3. Verser la préparation au beurre d’arachide sur la préparation aux flocons d’avoine et remuer.

4. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y verser la préparation. Égaliser la surface en pressant fermement. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer de 2 à 3 heures.

5. Démouler et couper en 16 barres. Ces barres se conservent au frais.