en tout temps

À en juger par la popularité croissante du petit-déjeuner servi toute la journée, celui-ci se mange maintenant à n’importe quelle heure, même le soir. Les oeufs, en particulier, ont perdu leur réputation d’aliment malsain et peuvent se trouver sous diverses formes, notamment dans les mets de casse-croûte et les plats de pâtes. La prochaine fois que vous recevez à dîner, servez nos oeufs nuages au parmesan avec salade de roquette (recette à la page 68) en entrée; ils sont faciles à préparer et feront sensation auprès de vos invités.