SMASH au citron

Fabuleusement rafraîchissant et savoureux, le smash est un cocktail trouble dans lequel un aromate (herbe aromatique, petits fruits ou écorce, par exemple) est écrasé ou broyé, souvent avec du sucre pour lui donner du croquant. Un spiritueux est ajouté, et le mélange est souvent complété d’une boisson pétillante et d’une bonne quantité de glace pilée ou de glaçons concassés. Le Julep à la menthe est un smash classique.