A Bon Verre Bonne Table

Les nouvelles tendances à découvrir pour rester dans le coup.

AU PARFUM

- Par eric vellend | PHOTOGRAPH­IE par rob fiocca et vince noguchi

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Les nouvelles tendances à découvrir pour rester dans le coup.

Nous célébrons la fin de la saison des cultures avec les meilleurs coupe-légumes, des astuces pour le dîner de l’action de grâces et un grand verre de vin... orange. Une chef pâtissière nous apprend à tirer le maximum des gousses de vanille et un cueilleur d’aliments forestiers local nous parle de la magie du champignon chaga, entre autres choses. L’automne n’a jamais eu si bon goût !

VODKA-ORANGE ENSORCELÉE

Une vodka unique en son genre imprègne de sa jolie couleur noire un cocktail classique qui vous donnera de délicieux frissons.

120 ml (4 oz) de jus d’orange frais, rafraîchi

7 ml (1/4 oz) de jus de lime frais

5 ml (1 c. à thé) de Cointreau ou de triple sec 60 ml (2 oz) de Vodka noire Hounds

1 quartier de rondelle d’orange, pour la décoration 1 grande paille

Remplir de glaçons un verre à Collins et y verser le jus d’orange, le jus de lime et le Cointreau ou le triple sec. Remuer légèrement et ajouter la vodka en la versant lentement sur le dos d’une cuiller à thé. Décorer avec le quartier de rondelle d’orange et servir avec la paille. Rappeler aux invités de remuer le cocktail avant de le boire.

Donne 1 verre.

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