Un plat de résistance végétarien pour l’action de grâces

Il est bien plus facile qu’on pourrait le croire de régaler les végétariens à l’action de grâces. L’automne étant la saison des récoltes, il y a une foule de plats de résistance composés de légumes de saison qui peuvent aisément servir d’accompagnement pour la dinde. Nous vous proposons nos courges poivrées farcies (recette au site d’à bon verre, bonne table). Les courges sont coupées en deux et servent de bols comestibles pour notre mélange automnal de fruits séchés, de noix et de pain multicéréales. Coiffé d’une couche de cheddar fondant, ce plat fera le bonheur de tous.