La tarte à la citrouille du marché de St. Jacobs

Avant que la citrouille et ses épices ne fassent fureur, nous avions la tarte à la citrouille. Les nuances épicées et chaleureuses de la cannelle, du gingembre, du piment de la Jamaïque et de la noix de muscade transforment une simple courge en un dessert typique de l’automne. Le marché de St. Jacobs accueille quatre boulangeriespâtisseries qui y vendent leurs tartes en pointes ou entières. Elles ont suffisamment l’apparence et le goût de tartes maison pour être fièrement servies lors du festin de l’action de grâces.

stjacobsmarket.com